今月の札幌シリーズも残りあと１日です。
夜の食事は何かと銭がかかるので、ランチだけでも新規開拓に努める日々を過ごしています。
そんな本日のひるごはんは、新札幌駅直結の商業施設『duo-1』の5階にある『三ツ星ザンギ』さんへ行くことにしました。
『根室食堂』の海鮮バイキングについているザンギも旨かったんですが、専門店の味が気になったもので伺うことにしました。
イーゼルメニューを確認しますが、もちろん一番上の『ザンギ定食(680円)』をオーダーさせていただきます。
夜は居酒屋メニューを出す呑み屋さんなので、日本酒や焼酎の種類もたくさん用意されています。
こちらは単品メニューのザンギ。
ビールに合うこと間違いなしですよね(＾◇＾)
待つこと10分ほどで料理が到着しました。
見るからに皮がパリッとしているのが分かります。
早速実食に移りますが、外はカリッと内はジューシーと文句の付けどころがない料理提供となっています!!
こちらはメニューブックにも書いていた内容です。（以下引用）
当店のザンギは外側の粉に「米粉」を使用しており、サクサクとした食感になっています。その内側の衣は水分を逃さない特殊な衣を使用しております。食べた瞬間に広がるお肉の旨味と共にお召し上がりください。
どおりで旨い訳です（脱帽！）
セットになっているきんぴら、出汁巻き、サラダも美味しくいただきました。
只今札幌ツアーの拠点が新札幌駅前のホテルになっているので、また昼時に時間が合えば寄らせていただきたいと思います。
今日も美味しいランチをごちそうさまでした。